Rein ins Leben. Und ganz dicht ran. Johannes Arlt sucht stets danach, was es ausmacht, Mensch zu sein. Seit 2006 tut er das als Fotograf für Auftraggeber wie Der Spiegel, die Welt am Sonntag, Vattenfall oder die Deutsche Bank. Davor arbeitete er im OP, fuhr Rettungs-wagen und lernte Physiotherapie. Mit dem Ziel Kriegsfotograf zu werden, ließ er das Gesundheitssystem hinter sich und begann als Autodidakt für Tageszeitungen zu arbeiten. Er hat Geburten und den Tod fotografiert, Fischfänger im Amazonas, hungernde Kinder im Niger und Taliban in Afghanistan. Und den Bürgermeister von Hallig Hooge. Neugierde, Empathie und Humor zeichnen seinen Charakter und seine Bildsprache aus. Betrachtet man seine Portraits, sieht man Menschen aus einer Nähe, die man selbst nur selten erlebt.

Mit Roland teilt er die absolute Leidenschaft für das Fliegenfischen und die Natur, steht mit ihm stundenlang in der Ostsee um eine der seltenen Meerforellen zu fangen. Oder genauso lange auf einer Wiese um den Fliegenwurf zu perfektionieren. Johannes Arlt begeistert sich für die Themen, die er fotografiert. Seinen Bildern sieht man das an.

Stefan ist Kaufmann, seit 20 Jahren gastronomischer Vollprofi und lebt seine Leidenschaft für Feuer, Menschen, Lebensmittel und Natur. Er begleitet Roland seit 2014 auf nationaler und internationaler Bühne. Seine unterhaltsamen "Grill-Events" im The Fifth Quarter-style sind mittlerweile legendär.

In der Natur am Lagerfeuer fühlt sich Stefan im "Culinary Outdoor" Modus am wohlsten. Ob in den Wäldern Finnland's oder Transsilvaniens, ob in der südafrikanischen Halbwüste der Karoo oder an den Gebirgsbächen Sloweniens während unserer "Culinary Fishing Camps", ... Wild, Fleisch, Fisch über dem Holzfeuer zubereitet, ist seine große Leidenschaft. Stefan lebt die Rückführung zur Ursprünglichket und entschleunigt seine Gäste mit gesunder Bodenhaftung.

Erics Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel und das Leben in der Natur sind geprägt durch seine Ausbildungen zum Gross- und Außenhandelskaufmann bei Selgros C&C und zum Veranstaltungskaufmann bei Feinkost Käfer. Seit seinem 14. Lebensjahr begleitete Eric seinen Vater immer wieder auf dessen weltweiten "Culinary Travels". Erics Fokus liegt heute auf der asiatischen Kultur. Er unterstützt Roland bei Veranstaltungen, beim entdecken spannender Locations und authentischen Spezialitäten. Eric lebt und arbeitet zur Zeit in Saigon für die Restaurants "P'ti Saigon", "Le Corto" und "Livannah".

Der leidenschaftliche Waldmensch und angehende Forstwirt unterstützt unsere "Culinary Travel Camps" seit 2021 in Finnland, Namibia und Südafrika. Als semiprofessioneller, erfolgreicher Judoka sind sein Körper und Geist trainiert. Mit Respekt, Disziplin und Verantwortungsbewusstein steht Daniel unseren Gästen 24/7 zur Seite - in der Wüste, im Wald und im Eis.

Susanne ist Kauffrau und seit 1991 im internationalen Weingeschäft tätig. Sie ist das "Alter Ego" von The Fifth Quarter und die naturverbundene Frau an Rolands Seite. Sie organisiert ihre Jungs im backend und steht für Kundenservice, Warenwirtschaft und Rechnungswesen. Susanne ist auch die "TFQ-Reiseagentur".