Culinary Winter Finnland

Natur spüren in Stille, Eis & Schnee

Culinary Winter Finnland

Natur spüren in Stille, Eis & Schnee

Culinary Winter Finnland

Natur spüren in Stille, Eis & Schnee

"Culinary Winter Finnland"

authentisch - kulinarischer Lockdown in Eis, Schnee & Einsamkeit der Wälder

Lagerfeuer-Romantik pur Culinary Winter Camp“ – Leben am und vom Holzfeuer bei Eis & Schnee in exklusiven, authentischen Holz-Cottages – eine 7 tägige kulinarische „outdoor“ Erfahrung im Herzen der verschneiten Wälder- und Insellandschaften des Saimaa-Seengebietes mit seinen 13.000 Inseln verteilt über 4.300 qkm zugefrorene Wasserfläche, ca. 35 km südlich der kleinen Stadt Savonlinna, auf dem 61. Breitengrad im Südosten Finnlands

Outdoor Cooking

Auf offenen Holzfeuern zelebrieren wir unter der Eisdecke gefangene Süßwasserfische wie Hecht, Forellen, Felchen (Renken), Barsch, Aland und Flusskrebse sowie Elch, Rentier, Auerhahn, Waldtauben, Frischling und Stockenten aus den umliegenden unendlich scheinenden Birken-, Kiefern- und Lärchenwäldern.

In hochwertig ausgestatteten, traditionellen finnischen Holzhütten, den Seehund-Hütten (Norppa-Majat), inszenieren wir in unserem „Winter Camp“ auf der kleinen Waldinsel Pellossalo inmitten des fischreichen Saimaa-Seengebietes – direkt am Wasser gelegen –  eine authentisch-kulinarische Winter-Wildnis-Reise.

Seehund Hütten - Norppamajat

Camp-Unterkünfte

Jede unserer 5 exklusiv ausgestatteten Hütten ist traditionell mit einer eigenen Holz befeuerte finnische outdoor-Waldsauna sowie eine Indoor-Sauna ausgestattet, beide mit direktem Zugang zum See.  Keine Hütte ist von einer anderen Hütte einsehbar. Zentraler Punkt einer jeden Hütte ist traditionell ein offener Kamin neben einem holzbefeuerten Steinofen. Holz zur Befeuerung für Kamin, Ofen, Sauna und eigener separater Grillhütte ist ebenfalls in überschwänglicher Menge vorhanden – fertig geschlagen und geschnitten in einer eigenen Holzlagerhütte. Im gesamten „Camp“ herrscht voller, kostenloser Internet-Zugang.

Leben in Stille, Eis & Schnee

Eis-Action

Die Wälder in zugefrorener unendlich scheinender Seen-Landschaft laden zu Schneeschuh-Wanderungen, Eis-Schwimmen, Eis-Fischen und Ski-Langlauf ein. Bei Tageslicht- und Nachtwanderungen mit oder ohne Schneeschuhen durchstreifen wir tiefe Wälder und überqueren zugefrorene See-Strecken immer mit Lagerfeuer-Stops und „wilderness-lunches“ in hölzernen Schutzhütten – the „wild Scandinavian way“.

Sauna Kultur

Authentisch finnisch

Wesentlicher Bestandteil der finnischen Kultur ist die „Sauna“ als Anwendung zur Gesundheitsförderung und Reinigung von Körper & Geist. Jede Holzhütte in unserem Fishing Camp verfügt über eine eigene elektrische Indoor-Sauna sowie eine traditionell Holz-befeuerte Outdoor-Waldsauna.

Alle Saunen stehen zu jeder Tages- und Nachtzeit zur Verfügung, Birken- und Kiefernholz ist ebenfalls in jeder Hütte ausreichend vorhanden. Traditionell erfolgt die Sauna-Nutzung in Finnland in Badekleidung. Während den Aufgüssen wird die Durchblutung der Haut durch Schlagen mit frisch geschnittenen, grünen Birkenzweigen (Vihtoja) gefördert. Zwischen unseren outdoor Aktivitäten und „over-the-fire-cooking workshops“ findet sich viel Zeit für ausgedehnte Saunagänge. Jede Hütte verfügt zusätzlich über einen eigenen Anlege-Steg, über den man bequem zu „seinem eigenen“ frisch ins Eis geschlagenen  Eiswasser-Einstieg gelangt.

Eis fischen

Leben im Eis

Das Eis-Fischen auf Quappe, Barsch und Regenbogenforelle inszenieren wir traditionell mit der kleinen Handangel. Mit authentischen Fisch-Fallen und dem „Fyke-Netz“ zeigen wir traditionell-finnische Fischfang-Methoden. Fisch, der entnommen wird, wird unmittelbar auf dem Holzfeuer zubereitet. Für alle anderen Fänge gilt wie immer „catch & release“.

AURORA Borealis

Polarlichter

Es ist immer wieder ein beindruckendes Schauspiel, wenn die Polarlichter über unserem Camp erscheinen. Am häufigsten kann man dieses spektakuläre Naturphänomen in den Monaten März und September erleben. In jedem Falle eine Übung in Demut.

Alle oben beschriebenen Inhalte und Leistungen sind ausnahmslos im „all inclusive“ Preis der Reise beinhaltet.

3.195 € pro Person all inclusive, alle Speisen & Getränke unlimitiert, Übernachtungen, Sauna, Ski-Langlauf-Ausrüstung, Schneeschuhe, Kick-Schlitten, Eis-Angelgeräte komplett, Fischerei-Lizenzen & workshops, Flughafen-Transfer Savonlinna

  • eigene Anreise

Gerne übernehmen wir auch die Koordination und Buchung der Flüge nach Ihren Wünschen und Angaben.

Wir halten die Gruppengrößen bewusst klein, max. 10 Teilnehmer pro Gruppe

Die nächsten Termine

alle unsere Reisen sind auch zu individuell abgestimmten Terminen buchbar
2026

Exclusive Culinary Winter Finland

07. - 14. März 2026

14. - 21. März 2026

Kontakt/Anfrage/Buchung