CULINARY SUMMER CAMP FINNLAND

„Culinary Summer Finnland"

„Culinary Summer“, eine 7 tägige kulinarisches „outdoor“ Abenteur im Herzen der spektakulären Wälder- und Insellandschaften des Saimaa-Seengebietes mit seinen 13.000 Inseln verteilt über 4.300 qkm Wasserfläche, ca. 35 km südlich-westlich der kleinen Stadt Savonlinna, auf dem 61. Breitengrad im Südosten Finnlands.

In hochwertig ausgestatteten, traditionellen finnischen Holzhütten, den Seehund-Hütten (Norppa-Majat), inszenieren wir in unserem „Summer Camp“ auf der kleinen Waldinsel Pellossalo der fischreichen Saimaa-Seen – direkt am Wasser gelegen – eine authentisch-kulinarische Abenteuer-Reise. Authentische Zubereitungsarten von Elch, Weisswedelhirsch, Hecht, Barsch, Regenbogenforellen und Maränen stehen ebenso wie Black Angus cuts (US grain fed/dry aged) in der kulinarischen Choreografie. Aus dem „Waldweinkeller“ begleiten internationale Weinspitzen ausgesuchter Familien-Weingüter das tägliche authentisch-kulinarische Programm. Ein Lagerfeuer-Workshop beschäftigt sich mit der Destillation von Wodka und Gin.

Outdoor Cooking

Leben im Wald und am Wasser

Auf offenen Holzfeuern zelebrieren wir selbst gefangene Süßwasserfische wie Hecht, Forellen, Felchen (Renken), Barsch, Aland und Flusskrebse sowie Elch, Rentier, Auerhahn, Waldtauben, Frischling und Stockenten aus den umliegenden unendlich scheinenden Birken-, Kiefern- und Lärchenwäldern. Gefrühstückt wird in freier Natur, frische Früchte, finnische Fisch- und Waldbeeren-Spezialitäten, Eier vom Holzfeuer, Kaffee, Tee, Saft und natürlich individuelle Wünsche der Gäste. Alle Lunches und Dinner inszenieren wir authentisch auf offenen Birken- und Kiefernholzfeuern, in der „traditionellen finnischen Outdoor-Küche“

zu unseren TFQ-Rezepten

Seehund Hütten - Norppamajat

Camp-Unterkünfte

Jede unserer 5 exklusiv ausgestatteten Hütten hat einen eigenen Anlegesteg, ein Motor- und ein Ruderboot und ein Sonnendeck. Keine Hütte ist von einer anderen Hütte einsehbar. Für die physische Regeneration gehört traditionell zu jeder Camp-Hütte eine eigene Holz befeuerte finnische outdoor-Waldsauna sowie eine Indoor-Sauna, beide mit direktem Zugang zum See. Im gesamten „Camp“ und auf dem Wasser herrscht voller, kostenloser Internet-Zugang.

Spinn- und Fliegenfischen

Paradies für Angler

Angler fischen mit der Handangel (Blinker, Wobbler, Spinner, Jigger oder Fliege) direkt vor der Tür vom Ufer oder von eigenen Ruder- und Motorbooten (4 PS Aussenborder) zum Schleppangeln und ausbringen traditioneller Barsch- und Flusskrebs-Reusen. Für Nicht-Angler, aber natürlich auch für alle Teilnehmer, bieten wir Einführungs-Workshops zum „Spinn- und Fliegenfischen“ an.

Sauna Kultur

Authentisch finnisch

Wesentlicher Bestandteil der finnischen Kultur ist die „Sauna“ als Anwendung zur Gesundheitsförderung und Reinigung von Körper & Geist. Jede Holzhütte in unseren Camps verfügt über eine eigene elektrische Indoor-Sauna sowie eine traditionell Holz-befeuerte Outdoor-Waldsauna.

Alle Saunen stehen zu jeder Tages- und Nachtzeit zur Verfügung, Birken- und Kiefernholz ist ebenfalls in jeder Hütte ausreichend vorhanden. Traditionell erfolgt die Sauna-Nutzung in Finnland in Badekleidung. Während den Aufgüssen wird die Durchblutung der Haut durch Schlagen mit frisch geschnittenen, grünen Birkenzweigen (Vihtoja) gefördert.

Während der Camps zelebrieren wir auch die Nutzung der seltenen Rauch-Sauna (Savu Sauna), die einen besonders positiven Effekt auf die Haut hat. Jede Sauna-Hütte hat einen direkten Zugang zum See, so dass man sehr angenehm über den Waldboden in das erfrischende Wasser gelangt … Der Ausstieg aus dem Wasser erfolgt über eine Leiter auf den privaten Anlege- und Sonnensteg.

Natur pur

Entschleunigung

Wir inszenieren wilderness walks, Insel & Buchten boat-hopping durch traumhafte Seenlandschaften und spektakuläre Natur. Kajaks und SUP-boards stehen zur täglichen Nutzung bereit. Die Wälder sind voller Pilze, Blau-und Preiselbeeren

Alle oben beschriebenen Inhalte und Leistungen sind ausnahmslos im „all inclusive“ Preis der Reise beinhaltet.

3.195 € pro Person all inclusive, alle Speisen & Getränke unlimitiert, Übernachtungen, Sauna, Motor- und Ruderboot, Angelgeräte komplett, Fischerei-Lizenzen & workshops, Flughafen-Transfer Savonlinna