Eine fünftägige leidenschaftlich-andalusische Reise in die Welt des Fino, Oloroso & Brandy de Jerez. Seit über drei Jahrzehnten bereist und kennt Roland das kulinarische Dreieck von Jerez de la Frontera, Sanlucar de Barrameda und El Puerto de Santa Maria und vermittelt Fachleuten wie auch privaten Interessierten,  Gourmets und Gourmands leidenschaftlich und mit profunder Fachkenntnis Weine, Brandies und kulinarische Spezialitäten.

HIER ENTSTEHT Culinary Porto

In unseren "Culinary Wine & Travel Camps" verbinden wir unsere Leidenschaft zur Kulinarik und zur Kultur des Landes und Ihren Produkten mit authentisch kulinarischem Erfahrungen der Esskultur.

Du und Euer Team erbringen täglich Höchstleistungen, Ihr seid ständig vernetzt und abrufbereit. Ihr sucht nach einem kreativen Lockdown? Dann sind unsere Adventurecamps für Euch und Eure Crew das richtige, um den Kopf frei zu bekommen, sich zu erden und Inspiration zu tanken. Vier bis sieben Tage volle Konzentration auf das Wesentliche. Im Fokus: Ihr selbst, die Natur, humanistische Werte und Fliegenfischenkulinarische Authentizität am und auf offenen Holzfeuern. Individuelle Ausrichtung auf Euch und Eure Führungskräfte. Schaltet mal ab und überlasst Anderen das Treffen von Entscheidungen. Schöpft Kraft und Inspiration wieder aus Euch selbst.

Diese siebentägige Reise bietet einen tiefen Einblick in traditionelle Vietnamesische Ess- und Trinkgewohnheiten sowie in deren drei Küchenausprägungen: dem Norden, Zentral-Vietnam inklusive der Royal Cuisine von Hué und dem Mekong-Delta im Süden des Landes.

Diese siebentägige Reise bietet einen tiefen Einblick in traditionelle Chinesische Ess- und Trinkgewohnheiten sowie deren heutige acht Küchenrichtungen vor historischen Kulissen des alten und des neuen Shanghai von der Gründerzeit über den Einfluss der britisch inszenierten Opium Kriege bis hin zum heutigen World Financial Center auf dem ehemaligen Marschland von Pudong. Er-leben und er-schmecken Sie die regionale Interpretation der traditionellen Chinesischen Küche von Guangdong, Yunan, Hunan, Sichuan, Shandong, Jiangsu, Fujian, Zhejiang und Anhui.

Diese siebentägige Reise bietet einen tiefen Einblick in den kulinarischen Alltag der Thai und zeigt außerordentlich authentisch deren von den Khmer, von Malaysia aber auch von Indien und China beeinflussten Ess- und Trinkgewohnheiten auf. Der Theravada-Buddhismus spielt dabei eine wesentliche Rolle und bildet einen elementaren Baustein dieser Reise und für das grundsätzliche Verständnis der beeindruckenden Thai-Kultur.