„Culinary Fishing“, eine 7 tägige kulinarische „outdoor“ Erfahrung im Herzen der Wälder- und Insellandschaften des Saimaa-Seengebietes mit seinen 13.000 Inseln, ca. 35 km südlich der kleinen Stadt Savonlinna, auf dem 61. Breitengrad Finnland‘s

In hochwertig ausgestatteten, traditionellen finnischen Holzhütten, den Seehund-Hütten (Norppa-Majat, siehe Menüpunkt „Unterkünfte Fishing Camp“) inszenieren wir in unserem „Fishing Camp“ auf einer kleinen Halbinsel der fischreichen Saimaa-Seen – direkt am Wasser gelegen –  eine authentisch-kulinarische Angel & Wildnis-Reise. Auf offenen Holzfeuern zelebrieren wir selbst gefangene Süßwasserfische wie Hecht, Forellen, Felchen (Renken), Barsch, Aland und Flusskrebse sowie Elch, Rentier, Auerhahn, Waldtauben, Frischling und Stockenten aus den umliegenden unendlich scheinenden Birken-, Kiefern- und Lärchenwäldern.  Authentische Zubereitungsarten von Wildlachs und Maränen stehen ebenso wie Black Angus cuts (US grain fed/dry aged) in der kulinarischen Choreografie. Aus dem „Waldweinkeller“ begleiten internationale Weinspitzen ausgesuchter Familien-Weingüter das tägliche authentisch-kulinarische Programm. Ein Lagerfeuer-Workshop beschäftigt sich mit der Destillation von Wodka und Gin.

Gefischt wird auf einer Fläche von 4.370 km2 mit der Handangel (Blinker, Wobbler, Spinner, Jigger oder Fliege) direkt vor der Tür vom Ufer oder von eigenen Ruder- und Motorbooten (4 PS Aussenborder) zum Schleppangeln und ausbringen traditioneller Barsch- und Flusskrebs-Reusen. Jede unserer Hütten hat einen eigenen Anlegesteg, zwei Boote und ein Sonnendeck.

Für Nicht-Angler, aber natürlich auch für alle Teilnehmer, bieten wir Einführungs-Workshops zum „Spinn- und Fliegenfischen“, wilderness walks, Kajak-Touren, SUP-boardss, Insel & Buchten boat-hopping sowie tägliche outdoor-cooking workshops an.

Für die physische Regeneration gehört traditionell zu jeder Camp-Hütte eine eigene Holz befeuerte finnische outdoor-Waldsauna sowie eine Indoor-Sauna, beide mit direktem Zugang zum See. (siehe Menüpunkt „Sauna Fishing Camp“)

Alle oben beschriebenen Inhalte und Leistungen sind ausnahmslos im „all inclusive“ Preis der Reise beinhaltet.

Begleitet und inszeniert wird diese Reise vom internationalen „wine & food edutainer“ und geprüften Sportfischer Roland Birr (Oenologe)

2.995 € pro Person all inclusive, alle Speisen & Getränke unlimitiert, Übernachtungen, Sauna, Motor- und Ruderboot, Angelgeräte komplett, Fischerei-Lizenzen & workshops, Flughafen-Transfer Savonlinna

• eigene Anreise

Gerne übernehmen wir auch die Koordination und Buchung der Flüge nach Ihren Wünschen und Angaben.

Wir halten die Gruppengrößen bewusst klein, max. 10 Teilnehmer pro Gruppe

Die Unterbringung erfolgt „traditionell finnisch“ in privaten , voll ausgestatteten Holzhütten (Seehund Hütten/Norppa Majat) direkt am Wasser in der Einsamkeit der Wälder. Absolute Stille 24/7.

Kein Hotel oder B&B!  Die Holzhütten sind einfach, sauber und authentisch, alle mit eigener Küche, Outdoor-Grillhütte, Kamin, Dusche,Indoor-WC und traditionellem Outdoor-WC.

Jede Hütte verfügt über eine I ndoor-Sauna sowie traditionell Holz-befeuerte Outdoor-Waldsauna mit direktem Zugang zum See. Jeder Hütte steht jeweils ein Ruder- sowie ein Motorboot(4 PS Außenborder) zur Verfügung, mit eigenem Anlege- und Sonnensteg mit Zugang zum Wasser.  Im gesamten „Fishing Camp“ und auf dem Wasser herrscht voller, kostenloser Internet-Zugang.

Gefrühstückt wird in freier Natur, frische Früchte, finnische Fisch- und Waldbeeren-Spezialitäten, Eier vom Holzfeuer, Kaffee, Tee, Saft und natürlich individuelle Wünsche der Gäste. Alle Lunches und Dinner inszenieren wir authentisch auf offenen Birken- und Kiefernholzfeuern, in der „traditionellen finnischen Outdoor-Küche“

Wesentlicher Bestandteil der finnischen Kultur ist die „Sauna“ als Anwendung zur Gesundheitsförderung und Reinigung von Körper & Geist. Jede Holzhütte in unserem Fishing Camp verfügt über eine eigene elektrische Indoor-Sauna sowie eine traditionell Holz-befeuerte Outdoor-Waldsauna.

Alle Saunen stehen zu jeder Tages- und Nachtzeit zur Verfügung, Birken- und Kiefernholz ist ebenfalls in jeder Hütte ausreichend vorhanden. Traditionell erfolgt die Sauna-Nutzung in Finnland in Badekleidung. Während den Aufgüssen wird die Durchblutung der Haut durch Schlagen mit frisch geschnittenen, grünen Birkenzweigen(Vihtoja) gefördert.

Im Laufe von „Culinary Fishing“ zelebrieren wir auch die Nutzung der seltenen Rauch-Sauna (Savu Sauna), die einen besonders positiven Effekt auf die Haut hat. Jede Sauna-Hütte hat einen direkten Zugang zum See, sodass man sehr angenehm über den Waldboden in das erfrischende Wasser gelangt … Der Ausstieg aus dem Wasser erfolgt über eine Leiter auf den privaten Anlege- und Sonnensteg.